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首要主張?jiān)蹅冑?gòu)買兩塊切菜板，將生、熟食分隔運(yùn)用，減少食物細(xì)菌交叉繁殖。買回新切菜板后，應(yīng)立即涂上食用油。做法是在切菜板上下雙面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。切菜板周邊易開裂，可重復(fù)多涂幾遍，油干后即可運(yùn)用。通過這樣處理，切菜板就不易呈現(xiàn)裂縫。

運(yùn)用切菜板前，先用清水洗凈，將切菜板上的塵埃洗掉。

運(yùn)用后再將切菜板沖刷一次，并用抹布擦洗潔凈，將切菜板吊掛的墻壁上陰干，避免切菜板因受潮而變色或發(fā)霉。

請(qǐng)勿運(yùn)用清潔劑清洗，由于清潔劑會(huì)深入切菜板內(nèi)，長(zhǎng)時(shí)刻如此會(huì)導(dǎo)致切菜板腐爛，用之處理食物頗不衛(wèi)生。

若切菜板處理過油分甚重的食物，可用熱水不斷沖洗快速去油(記住不行運(yùn)用鍋刷)。

蔥姜：切菜板用久了，會(huì)發(fā)作怪味。用蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子沖洗，怪味就會(huì)消失。

醋：切過魚的切菜板，只需撒上點(diǎn)醋，放在陽光下晾干，然后用清水沖刷，就不會(huì)有腥味。也可用檸檬和粗鹽一起輕刷。

看完文章，我相信各位朋友們已經(jīng)知道廚房用具清潔了吧，早已在上述文章為大伙兒開展了簡(jiǎn)易的解讀，期待還能對(duì)大伙兒有應(yīng)該的幫助效果。

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